高壓鍋版紅燒豬蹄怎麽辦？

將豬蹄洗凈，用清水浸泡，在高壓鍋中倒入壹些底油，放入豬蹄，加鹽和醬油，加入十三香醋料酒，攪拌均勻，待用腌制，再次將鍋裏的油翻炒，加入壹些水但不要太多的水，然後倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋，燜15分鐘，等待冷卻，將豬蹄從鍋中取出，將湯倒入鍋中收水，即可。