如何吃好麥芽糖？

1.將小麥浸泡在水中，讓它發芽至3至4厘米。

2、麥芽切碎。

3.糯米煮好後，與麥芽混合。

4、將拌好的糯米發酵4小時，家長不要著急。

5.過濾掉糯米轉化的汁液，大火煮至粘稠。

6.麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖果。再吃的時候，把糖果加熱，用筷子攪拌。