雞胸肉切片，鹽少許，澱粉1勺，料酒1勺，醬油1勺，腌制十分鐘。
腌制好的雞胸肉片油炸後上桌。
爆香蒜片，倒入蘑菇，炒至軟身。
倒入雞胸肉。
取壹勺醬油。
壹勺蠔油。
將剁碎的黑胡椒翻炒均勻。
這聞起來真香。關鍵是吃完稱重。