香菇北菇雞湯介紹

香菇北菇雞湯是廣東漢族傳統名菜，屬於粵菜。健脾開胃、滋陰明目、養顏美容。特別適合身體虛弱的人。將嫩雞脖子洗凈，在開水中滾5分鐘，撈起洗凈。將貽貝解凍，在沸水中翻滾5分鐘，取出洗凈。用水浸泡蘑菇以去除蒂。紅棗洗凈去核。將所有材料放入燉鍋中，加入適量水，燉4小時左右，加入幼鹽調味。