配料:番茄、雞蛋和烏冬面
練習:
1.烏冬面煮兩分鐘左右再拿出來。
2、鍋中倒入適量油，油熱下將雞蛋翻炒後撈出待用；
3.鍋中倒入少許油，炒出蔥花；
4.倒入西紅柿翻炒至軟身，加入烏冬面、香腸、雞蛋、適量鹽、醬油和耗油，翻炒壹兩分鐘左右；
5、撒上蔥花翻炒均勻。