味道不壹樣:大閘蟹是內陸純淡水養殖的，味道偏甜；北方盤錦河蟹位於遼河入海口，生長環境鹽堿。河蟹有淡淡的海水味，味道更鮮。
養殖方式不同:大閘蟹屬於湖泊圍網養殖，蟹苗高密度投放，需要人工投餵；而盤錦的河蟹大多是大水域養殖，養殖面積太大，無法人工投餵餌料，都是靠吃天然的小魚小蝦生長。