糕點的比例大約是玉米饅頭

壹般我的實際操作會是1:1(白面粉:玉米粉)。

蒸饅頭前，把它做好，加小蘇打，又軟又好，聞起來很香，沒有酸味。

面團不要太幹，幾分後饅頭就小了。為了防止粘手，可以用壹些植物油和饅頭表面。