烏頭是烏魚，頭扁平，背部灰色。它生活在淡水和海水中。
烏頭魚和烏魚沒有區別。他們指的是同壹種魚，兩者都屬於狗魚目狗魚科。只是烏魚是比較正式的稱呼，而烏頭魚是這種魚的別稱或者俗名。其實烏魚除了烏頭還有很多其他名字，比如“九棍”、“丁魚”、“田魚”、“龍葵”，都是指同壹種魚。