1、優面辣椒粉是壹種辣椒制品，由辣椒粉和其他佐料混合而成，具有較強的辣味和香味，而韓皮是壹種發酵大豆醬料，主要由大豆、糯米、鹽等原料發酵而成，具有濃郁的鹹味和醬香味。
2、優面辣椒粉適合用於調制韓式泡菜、辣炒年糕、冷面等韓式料理。而韓皮適合用於煮湯、拌飯等多種韓式菜肴。