刀額新對蝦可在淡水和海水中養殖。在刀額新對蝦中，大多數幼苗是在海水工廠中培育的或從天然植物中收集的。為了在淡水中成功繁殖，蝦苗需要脫鹽。淡化處理是逐漸向育苗池中加入淡水，以降低池水比例，使蝦苗適應在淡水中生長。