做壽司的大米，
不是火辣的那種，
這是不同的，
拿到手不是特別容易，
另外，
他們會在旁邊準備壹壺鹽水，
先把手浸在水裏，然後再做。
如果是三角壽司，就需要調。
想拿到手可不容易。
有了這些水，
最後海藻也比較容易上去。
這是我看節目，
邀請客人做的時候看到的。