雞劉真是雞做的嗎？

“六”是中國飲食中的壹個專用詞，指的是成型的肉塊或切片，可以看到清晰的線條。能稱之為“柳”的，壹般是運動量適中的地方，比如豬裏脊肉、牛腰肉。運動過多會使肌肉纖維變粗，運動過少會使它們變松。雞肉是個例外，因為雞肉的肌肉纖維細，所以是運動量大的胸部。