因為冷凍室的溫度比冷藏室低很多，所以可以在短時間內降低食物的溫度。如果是1升的淡奶油，放入冷凍室大約半小時到40分鐘，然後取出冷藏。冷藏2小時後，就可以打開包裝送走了。
送的時候可以加少量的糖，可以在短時間內快速把奶油送過來。