PT飲料調酒師是以茶葉、水果、牛奶等原料及其制品為原料，通過配色、造型、營養成分搭配，配制口味多樣化的飲料的人員，主要負責采購、清洗、裝飾、調配、推廣等工作。
如果崗位從廚房轉移到前臺，調酒師也要準確記住當季新品和每款茶的可選範圍——是否可以去冰，可以添加哪些食材，甜度的選擇。