春卷皮和煎餅皮壹樣嗎？

春卷皮和煎餅皮不壹樣。春卷皮和煎餅皮不完全壹樣。雖然它們的材料相似，都是用面粉加水或油混合而成的薄皮，但制作工藝略有不同。春卷皮壹般用較少的水和面粉揉成面團，然後用搟面杖搟成薄皮，再切成壹定大小的片；煎餅皮是用較多的水和面粉將面團揉成泥狀，然後將泥狀面團揉成較大的圓餅，再放入鍋中煎至熟。另外春卷皮口感略脆，而煎餅皮更香更軟。