中國食物成分表
，裏面的數據都是100g
可食部
（
除皮
除不能吃剩下完全能吃的部分）食物的各種營養素的含量。例如
已知蘋果200g
查詢表格知道可食部為76%，碳水化合物為13.5g
200*0.76=152
200g蘋果所含的碳水化合物為
152/100*13.5=20.52g
其余營養素如此類推.
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