準備材料:蟹、姜、醋、蒸魚、醬油。
首先，用刷子將螃蟹清洗幹凈。
第二，先用料酒或米酒浸泡壹小時，讓螃蟹先醉，以免腥氣逸出。
第三，將蟹殼朝下放入蒸籠，蓋上蓋子。
四、蒸13分鐘，蒸蓋壹分鐘。
5.燉壹分鐘後，就可以開蓋吃了。