清水羊肉有哪些做法和食材？

羊肉750克，生姜20克，羊肉藥材壹包，油10毫升，味精少許，鹽5克，料酒10毫升，胡椒粉3克。

1.準備羊肉，香草和生姜。

2.將羊肉焯壹下以備後用。

3、用友爆炒生姜，加入羊肉和調料翻炒。

4.炒好後放入適量的水，在高壓鍋裏壓45分鐘。

5.用鹽和味精給煮好的湯調味。

6.在軸承碗裏撒壹點蔥花。