2、食材:油適量、鹽適量、蔥適量、生粉適量、醬油適量。
3.將瘦肉切成絲，加入生粉和醬油腌制，洋蔥切碎。
4.西葫蘆洗凈，去皮，切片。
5、鍋中放少許油燒熱，翻炒肉絲至肉絲爆出。
6、鍋中放少許油燒熱，下西葫蘆翻炒。
7.西葫蘆快炒時，加入肉絲翻炒。
8.放入蔥花翻炒壹分鐘後出鍋。