13斤鮁魚的魚卵重約800克。
將蔥、姜、蒜和胡椒切碎備用。
魚卵表面的薄膜被去除。
鍋裏加油，放入蔥、姜、蒜、花椒，爆香，倒入魚子，用鏟子不停攪拌。好
烤箱版本
技巧
另外可以放入烤箱，180度烤十分鐘。