黑洋蔥油的熬制方法

烹飪機器

將洋蔥切段，大蒜去皮，芹菜切段，蔥切段。將豬油、色拉油倒入鍋中，燒熱，放入蒜、蔥、芹菜、蔥，炸至變黃後撈出。炒的時候註意翻面，直到蔥白變黑，加入少許蝦皮，拌勻再炒壹分鐘。