鮮奶酪:直接吃；
奶油芝士:直接吃或塗面包，拌沙拉等；
棒芝士:直接吃，休閑食品；
片狀奶酪:壹般放三明治吃，或者煮粥、煲湯、龍蝦等；
馬蘇裏拉奶酪:用於比薩餅澆頭；
硬奶酪，比如切達奶酪、豪達奶酪、艾達姆奶酪，可以搭配紅酒壹起吃，很有異國情調。