扇貝、螃蟹、章魚、蝦怎麽壹鍋煮？

先把這些食材洗幹凈，螃蟹從中間切掉，皮皮蝦不要剁碎。將蔥、姜、蒜、辣椒翻炒5分鐘，加入料酒、醬油、鹽、糖和適量的水，燉10分鐘。最後加入扇貝和章魚燉1分鐘，撒上香菜粉和香油。

螃蟹和皮皮蝦不怕長時間加熱。扇貝和章魚壹定要先出鍋再放進去。如果放的早，會收緊變硬。