青蒜炒肉絲工藝

1、青蒜50g、豬裏脊肉100g、色拉油適量、鹽適量、香醋適量、剁椒1湯匙、蒸魚黑豆油1/2湯匙、白糖1/2湯匙。

2.做法:青蒜洗凈切成1寸長的段，裏脊肉切成稍寬的絲。

3.鍋用熱油加熱後，放入裏脊肉翻炒至變色。

4.加入所有蒸好的魚醬油、剁椒、鹽和糖翻炒。

5.放入青蒜略炒，然後沿鍋倒入少許香醋。