2.安康魚是壹種海魚。安康魚裏面的魚肝很大，味道鮮美。有壹種說法是“海裏的鵝肝”。安康魚的肝臟還含有豐富的營養物質，如蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素和礦物質。食用安康魚的肝臟可以起到補充營養、促進新陳代謝、提高機體免疫力等作用，有益健康，提高機體免疫力。