1、先花甲清洗幹凈，用清水加幾滴油放置1-2個小時吐沙。
2、把姜切姜絲，蒜瓣切片，蔥切小段。
3、蔥白切段，蔥綠切蔥花。
4、青椒紅椒切小塊，洋蔥切絲。
5、鍋裏水開後放入花甲三秒鐘，迅速翻炒，快速出鍋，就完成啦。