米雪冰城的楊花蜜之所以有絮狀物，是因為隨著濃縮果漿的出現，果漿中含有檸檬酸、蘋果酸等物質。當這些原料與植脂末或牛奶混合時，會發生蛋白質變性，出現白色絮狀物。
米雪冰城楊枝甘露的主要成分是西米露、紅柚子、芒果肉等。它是米雪冰城家的旗艦產品。