1、烤牛排的時間壹般是15分鐘。
2、在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽、現磨黑胡椒。
3、淋上料理用紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之壹。
4、再灑上薄薄壹層乾燥香料。使用新鮮的迷叠香，味道也不錯。
5、整個腌制約十來分鐘即可。
6、將牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分鐘。
7、烤至8分鐘時牛排翻面再烤2分鐘。