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- 海苔與紫菜有啥區別?
海苔與紫菜有啥區別?
紫菜是黑紫色,海苔是綠色(墨綠色最好),新鮮的紫菜(綠色)經過烘幹後就黑紫色了,只有條斑紋紫菜經過加工後才能做壽司海苔 ,黑紫色的紫菜是壹次加工,經過二次加工就是壽司海苔(日本、韓國的包飯用的),下面附圖,左邊第壹個紫菜,第二、三是劣質的海苔,第四優質的海苔 ,
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