輔料:鹽10g，紅糖20g，米醋80ml。
步驟:
1.剝下大蒜皮。
2.倒入10g鹽，攪拌均勻，將大蒜放入水中。
3.另起鍋加入20克紅糖和80毫升米醋。
4.將大蒜放入密封罐中，將事先煮好的湯倒入密封罐中。
5、密封兩個月可以食用。
6.成品。