銀耳是涼的還是熱的？銀耳的食品特性介紹

1，銀耳不熱不涼，屬於平性食物。銀耳味甘、淡、平、無毒。從中醫的角度來說，銀耳是壹種性平的食物，性微涼，有清熱潤燥的功效。對於陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者，是很好的滋補品。

2、銀耳食用後不會上火，但有滋陰清熱潤燥的功效，特別是用蓮子煮成銀耳蓮子湯，有壹定的降火作用。