那種又長又尖的蝸牛是什麽品種？

尖尾田螺，爆炒:洗完後記得用鉗子把尖的部分掐掉，然後再爆炒！！！辣椒(紅幹辣椒)、蒜、姜、花椒、壹品鮮、蔥或蔥、料酒——香料多(尤其是辣椒)可以去除苦味，鹽(略重)和雞精，翻炒5-8分鐘(加蓋)，然後出鍋。趁熱端上酒真是太棒了！！！