油菜籽出油率是多少？

30%-40%。油菜籽出油率壹般在30%-40%左右，因為油菜籽含油量在20%-50%之間。在莢果發育時期，當天氣晴朗，陽光充足時，葉片、莖皮、莢果皮等綠色部分可以充分利用陽光進行光合作用，產生更多的營養物質並轉化為油脂，從而增加種子的含油量。