豬頭肉涼拌不需要焯水。
制作方法如下：
步驟1
豬頭肉半斤的。
步驟2
青紅椒，洋蔥，黃瓜。
步驟3
洋蔥切絲，黃瓜切片，青紅椒切絲，豬頭肉切片。
步驟4
加鹽，糖，雞精，生抽，香醋，紅油辣子，香油調味，攪拌均勻。
步驟5
放壹點香菜點綴壹下。