什麽是東北烤固蛋？什麽是東北烤固蛋？

1，東北烤蛋其實是燒雞蛋。真正的雞蛋是壹種加工過的雞蛋。加了食用堿的鮮蛋液，蒸熟後變成綠色固體雞蛋。烤出來的真雞蛋外嫩裏嫩，所以在東北很受歡迎。

2.東北人愛燒烤，烤雞蛋是當地非常受歡迎的小吃。壹般做法是把切了壹半的真雞蛋放在火上烤至表皮起泡，然後刷上孜然粉、茴香、辣椒面和各種醬料。