1、材料：雞蛋3個、牛奶250克、白糖50克、面粉適量。
2、將蛋清加入鹽、醋和糖，打發至硬性發泡，將蛋黃加入糖、牛奶，攪拌均勻。
3、加入面粉攪拌均勻，至無顆粒狀，將蛋白霜和蛋黃糊混合，攪拌成淡黃色的蛋糊，倒入模具。
4、將蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分鐘即可。