材料:香菜750克，鹽適量。
1，香菜洗凈。
2.切成小塊。
3.與鹽混合。
4.將拌好的香菜放入無油容器中，最後放些鹽。
5.在香菜上壓壹塊光滑的石頭(石頭不需要)，放入冰箱冷藏。
6.隨時可以把石頭拿出來，用無油筷子翻壹翻。
7.腌制2天就可以吃了。