而且安康魚營養豐富，安康魚的魚肝在海裏被稱為鵝肝。它的嘴裏長滿了牙齒，身體又粗又短又軟，最終能達到10斤。因為安康魚的運動器官不發達，所以懶得遊泳。它喜歡棲息在海底等待獵物上鉤，它的肉味道鮮美，富有彈性。所以受到人們自己的追捧。