80-90度的溫水就夠了，因為用開水沖的豆漿粉容易結塊，而用溫水沖的豆漿粉不容易結塊，所以豆漿粉用溫水沖。
雖然豆漿粉可以用溫水沖出來，但是需要註意的是水還是要煮到100度，然後冷卻到80~90度再沖。