肉質鮮嫩口感:草魚的肉質比鯉魚更嫩，口感更好，更適合食用。草魚的小刺也比鯉魚少，大部分都是容易清理的大刺，吃起來更方便。
繁殖困難:草魚孤雌生殖，繁殖效率相對較低，導致市場供應量相對較小，價格較高，壹般在每斤10 ~ 12元左右。鯉魚是兩性的，繁殖效率高，市場供應量比較大，價格也比較低，價格壹般在每斤8到10元左右。