幹鍋千頁豆腐
做法：
1、油熱下入千葉豆腐煎至金黃 盛出備用；
2、放五花肉煸出油脂，加蔥姜、花椒、幹辣椒炒香；
3、加壹勺豆瓣醬炒出紅油，放入千葉豆腐、洋蔥、青蒜頭翻炒均勻；
4、加入蠔油、生抽各壹勺、半勺白糖、少許鹽，放入青蒜葉翻炒均勻即可。