2.將梅肉切成大塊，浸泡血水，加入所有調料。
3.所有調料加入後，充分抓勻，腌制6小時以上。
4.在電飯鍋底部鋪上小蔥和姜片。加入腌制好的梅子肉，盡量摸鍋底，不要疊放。
5.按電飯煲的煮飯鍵。。
6.第壹次保溫後，把肉翻過來，再按烹飪鍵。
7、第二跳絕緣可以取出。
8.成品。