雖然早餐奶和純牛奶都有營養成分，但是成分和營養成分不壹樣。純牛奶只是鮮奶，早餐奶所含的營養成分有牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、鐵穩定劑、鋅強化劑等。純牛奶的蛋白質含量壹般在2931之間。與此相比，早餐奶營養均衡，更適合做早餐。