1.先把蛋糕粉和40度溫水混合，糊10分鐘。
2250毫升水燒開。
3.將壹半的開水倒入糊狀物中，快速攪拌均勻。
4.混入白色。
5.將剩下的壹半水倒入鍋中，轉小火。
6.攪拌。
7、攪拌透明離火。
8、倒入模具，烤菊花燈也可以，放涼。
9、脫模，加入紅糖。