1，可以用高壓鍋燉。
2、高壓鍋是壹種能在高氣壓下提高水的沸點的廚具。這種廚具不僅可以加快食物的燉煮速度，還可以快速烹飪軟爛的食物。壹般用於燉繩筋、豆類、大骨頭等食物，如鮑魚等，蒸久了很難咬。可以繼續用高壓鍋燉10分鐘，直到軟爛。