冰淇淋機壹開機硬度就上去了是怎麽回事？

冰淇淋機的硬度沒有調整好。硬度數增加，雪糕機的冷藏時間會延長，這樣雪糕餅體會變硬，也就是形狀會更好。對於軟冰淇淋機來說，能直接調節溫度的機型很少，可以設置到-7度，然後再進行相應的調節。太軟的話會調至-8度，太硬的話可以先調至4，壹輪做蛋糕周期完成後再調。如果沒有達到理想狀態，繼續用這種方法調整。