步驟:
1.將雞腿放入冷水中煮10分鐘，用冷水撕成條狀(也可用雞胸肉代替)，用清水沖洗出血沫。
2.準備蒜末、洋蔥、香菜、芝麻、辣椒面和小米辣，倒入熱油，加入蠔油、醋和檸檬片。
3.倒入汁液，攪拌均勻，放入冰箱腌制3小時，風味更佳。