2.高壓鍋煮雞腿時，去除雞腿表面的雜毛，清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入香油塗抹在雞腿表面，加鹽_雞粉攪拌，腌制1小時，放入高壓鍋，加入大蔥、姜片等調料，燜制。腌制雞腿時，可以在雞腿表面切幾刀，方便雞腿入味。