這樣可以有效去除章魚的腥味，保持其嫩滑的口感。如果熱燙時間過長，章魚可能會變硬，失去彈性，影響最終口感。
因此，在烹飪章魚時，控制好焯水時間是非常重要的。當然，具體的焯水時間要根據個人口味和烹飪需要來定，保證章魚的鮮美和口感。