2、醋泡黑豆可以當天吃，放冰箱可以保存半年，可以壹次多做。黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡過的黑豆醇香可口。如果不喜歡醋的酸味，也可以加壹點蜂蜜。
3、熟泡，優點:速度快，效果差，有效成分損失多。需要放在冰箱裏保存。
4、生泡，優點:效果好，但費時，能有效保留營養成分。沒有冰箱也可以保存。